Senior Head Chef

PT Hijau Jaya · 📍 Sumedang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 23.000.000 per month
PT Hijau Jaya, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering dan restoran, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk menjaga standar kualitas tinggi dalam semua aspek operasional kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua produk yang disajikan memenuhi standar keamanan makanan.,Mengelola inventaris dan pemenuhan bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan untuk memastikan konsistensi dan kualitas.,Membuat keputusan mengenai penggunaan bahan baku dan teknik memasak untuk mencapai standar kualitas tertinggi.,Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim chef.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di industri katering atau restoran.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.,Pengalaman dalam mengelola tim chef dan memimpin operasi dapur besar.,Familiaritas dengan tren dan perkembangan terkini dalam industri kuliner.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan membuat keputusan cepat dalam situasi yang menantang.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya dengan efisien.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.Kemampuan mengelola stok dan inventaris bahan baku.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dalam situasi yang menantang.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait